جشن طعم‌ها: مرغ عسلی با سس‌های جادویی برای هر سلیقه!

مرغ عسلی از جمله غذاهایی است که با ترکیبی از مزه‌های شیرین، تند و معطر تهیه می‌شود. این دستورهای غذایی با روش‌های پخت متفاوت به شما امکان می‌دهند طعم‌های جدید و متنوعی را تجربه کنید. در ادامه، چندین روش محبوب برای تهیه مرغ عسلی را به شما معرفی می‌کنیم.

1. مرغ با کره و عسل در فر

مواد لازم:

• 4 سینه مرغ بدون استخوان
• 1/3 فنجان عسل
• 1/3 فنجان کره یا مارگارین ذوب شده
• 2 قاشق غذاخوری خردل
• 1/4 قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 175 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
2. مواد (عسل، کره، خردل و نمک) را مخلوط کنید و روی سینه‌های مرغ در ظرف فر بریزید.
3. مرغ‌ها را به مدت یک ساعت بپزید و هر 15 دقیقه یک‌بار با سس روی مرغ را بمالید.
4. با نان سیر و سالاد سبز سرو کنید.

2. مرغ عسلی سیر با سس سویا

مواد لازم:

• 4 سینه مرغ
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 2/3 فنجان عسل
• 2 قاشق غذاخوری سویا سس کم‌نمک
• 2 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب
• 1 قاشق چایخوری نشاسته ذرت

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 220 درجه سانتی‌گراد (425 درجه فارنهایت) گرم کنید.
2. سینه‌های مرغ را به ضخامت یکسان پهن کنید و در ظرف فر قرار دهید.
3. سس شامل عسل، سویا سس، سیر و سرکه را آماده کنید و نیمه دوم پخت به مرغ اضافه کنید تا مزه‌دار شود.
4. مرغ را تا دمای داخلی 165 درجه فارنهایت (75 درجه سانتی‌گراد) بپزید.

3. ران مرغ عسلی با ادویه و پاپریکا

مواد لازم:

• 6 عدد ران مرغ بدون استخوان
• 1/4 فنجان آرد
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل
• 1/4 فنجان عسل
• 2 قاشق غذاخوری سویا سس
• 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده (اختیاری)

طرز تهیه:

1. ران‌ها را در آرد و پاپریکا بغلتانید و در ظرف فر چرب‌شده قرار دهید.
2. سس عسلی را آماده کنید و به آرامی روی مرغ بریزید.
3. 30 دقیقه با پوشش فویل و سپس 15 دقیقه بدون فویل بپزید.

4. مرغ عسلی با طعم کاری و خردل

مواد لازم:

• 4 سینه مرغ
• 1/2 فنجان کره ذوب شده
• 1/2 فنجان عسل
• 1/4 فنجان خردل
• 1 قاشق چایخوری پودر کاری
• 1 قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 175 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
2. مخلوط کره، عسل، خردل، نمک و کاری را روی مرغ بریزید.
3. هر 15 دقیقه مرغ را زیرورو کنید تا سس به‌خوبی جذب شود.

پیشنهادات سرو:

• با برنج: برنج ساده یا برنج سرخ‌شده انتخاب‌های خوبی هستند.
• با سبزیجات: مارچوبه کبابی یا سالاد خیار تازه.
• با نان: نان نرم با کره برای جذب سس خوشمزه.

نگهداری و گرم کردن مجدد:

• یخچال: مرغ‌های باقیمانده را تا 3 روز در ظرف دربسته نگهداری کنید.
• فریزر: تا 3 ماه قابل نگهداری است.
• گرم کردن: در فر با دمای 175 درجه سانتی‌گراد یا مایکروویو، هر دقیقه زیرورو کنید تا گرم شود.