آشپزی خلاقانه با 5 نوع عسل! تهیه دسر با عسل

سلام خدمت شما ما در این مقاله به تهیه چند دسر با عسل می پردازیم که برای راحتی شما ما جدول زیر را آماده کردیم که دسر عسل با گردو هست و دسر عسل با دارچین و کوکی عسل با بادام و ماست عسل با میوه هست که ما برای شما آماده کردیم.

بستنی عسل و گردو

بستنی عسل و گردو

مواد لازم برای اولین تهیه دسر با عسل بستنی عسل و گردو:

  • عسل: 1/2 فنجان
  • گردو خرد شده: 1/2 فنجان
  • خامه سنگین: 2 فنجان
  • شیر: 1 فنجان
  • وانیل: 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

  1. در یک کاسه بزرگ، خامه، شیر، وانیل و عسل را مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست به دست آید.
  2. مخلوط را در دستگاه بستنی‌ساز بریزید و طبق دستورالعمل دستگاه عمل کنید. اگر بستنی‌ساز ندارید، می‌توانید مخلوط را در یک ظرف فلزی قرار داده و هر 30 دقیقه یک بار آن را هم بزنید تا بستنی تشکیل شود.
  3. در آخر گردوهای خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه دیگر مخلوط کنید تا گردوها به خوبی در بستنی پخش شوند.
  4. بستنی را به یک ظرف انتقال دهید و به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید تا کامل سفت شود.
  5. بستنی عسل و گردوی شما آماده است. می‌توانید آن را با مقداری عسل و گردوی خرد شده تزئین کرده و سرو کنید.
تصویری از کیک عسل و دارچین

کیک عسل و دارچین

مواد لازم برای دومین تهیه دسر با عسل تهیه کیک عسل و دارچین:

  • آرد: 2 فنجان
  • بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
  • جوش شیرین: 1/2 قاشق چایخوری
  • دارچین: 1 قاشق چایخوری
  • تخم‌مرغ: 2 عدد
  • عسل: 1 فنجان
  • شیر: 1/2 فنجان
  • روغن مایع: 1/2 فنجان

طرز تهیه:

  1. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
  2. در یک کاسه بزرگ، آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و دارچین را مخلوط کنید.
  3. در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ‌ها، عسل، شیر و روغن را مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست به دست آید.
  4. مواد خشک را به تدریج به مواد مرطوب اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
  5. خمیر را در قالب کیک بریزید و به مدت 35-40 دقیقه در فر بپزید. برای اطمینان از پخت کامل، یک خلال دندان در مرکز کیک فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
  6. کیک را از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شود. سپس می‌توانید آن را برش زده و با مقداری عسل و پودر دارچین تزئین کنید.
A creamy rice pudding served in a clear glass bowl, topped with a golden drizzle of honey and a sprinkle of cinnamon powder. The dish is garnished with a small sprig of mint and a few almonds scattered around. The setup includes a rustic wooden table, soft natural light, and a warm background with a jar of honey and a small spoon resting beside the bowl

پودینگ برنج با عسل

مواد لازم برای سومین تهیه دسر با عسل پودینگ برنج با عسل:

  • برنج: 1/2 فنجان
  • شیر: 4 فنجان
  • عسل: 1/3 فنجان
  • وانیل: 1 قاشق چایخوری
  • نمک: 1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

  1. برنج را در یک قابلمه با کمی آب بپزید تا نیم‌پز شود.
  2. شیر، عسل، وانیل و نمک را به برنج اضافه کنید و مخلوط را به جوش آورید.
  3. حرارت را کم کنید و به مدت 30-40 دقیقه به آرامی بجوشانید تا برنج نرم و پودینگ غلیظ شود.
  4. پودینگ را در کاسه‌های سرو بریزید و سرد یا گرم سرو کنید. برای تزئین، می‌توانید از مقداری دارچین یا میوه‌های خشک استفاده کنید.
کوکی عسل و بادام

کوکی عسل و بادام

مواد لازم برای چهارمین تهیه دسر با عسل تهیه کوکی عسل و بادام:

  • آرد: 1 و 1/2 فنجان
  • بکینگ پودر: 1/2 قاشق چایخوری
  • نمک: 1/4 قاشق چایخوری
  • کره نرم شده: 1/2 فنجان
  • عسل: 1/2 فنجان
  • بادام خرد شده: 1/2 فنجان

طرز تهیه:

  1. فر را با دمای 175 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
  2. در یک کاسه بزرگ، آرد، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید.
  3. در یک کاسه دیگر، کره و عسل را مخلوط کنید تا کرمی شود.
  4. مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نرم شود.
  5. بادام‌های خرد شده را اضافه کنید.
  6. خمیر را به صورت توپ‌های کوچک درآورید و روی سینی فر بگذارید.
  7. کوکی‌ها را به مدت 10-12 دقیقه در فر بپزید تا لبه‌هایشان طلایی شود. بعد از پخت، بگذارید کوکی‌ها کاملاً خنک شوند.

ماست عسل و میوه

مواد لازم برای آخرین دستور طرز تهیه دسر در این مقاله تهیه دسر با عسل ، برای تهیه ماست عسل و میوه:

  • ماست یونانی: 2 فنجان
  • عسل: 1/4 فنجان
  • میوه‌های تازه (توت‌فرنگی، بلوبری، موز، کیوی): به میزان لازم

طرز تهیه:

  1. ماست را در کاسه‌های سرو تقسیم کنید.
  2. عسل را روی ماست بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
  3. میوه‌های تازه را به صورت دلخواه خرد کرده و روی ماست و عسل قرار دهید.
  4. می‌توانید دسر را بلافاصله سرو کنید یا به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا سرد شود.
A perfectly set crème caramel dessert on a white ceramic plate, topped with a glossy layer of golden honey glaze gently dripping down the sides. The dish is surrounded by a few drops of honey on the plate, garnished with a sprig of fresh mint and a delicate honeycomb piece. The setting includes a rustic wooden table, soft natural lighting, and a cozy background with a jar of honey and a small spoon nearby.

کرم کارامل با عسل

مواد لازم:

  • تخم‌مرغ: 4 عدد
  • شیر: 2 لیوان
  • عسل: 1/2 لیوان
  • وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
  • شکر: 2 قاشق غذاخوری (برای کارامل)

طرز تهیه:

  1. شکر را در تابه‌ای روی حرارت ملایم ذوب کنید تا کارامل شود، سپس در ته قالب بریزید.
  2. تخم‌مرغ‌ها را با عسل و وانیل بزنید.
  3. شیر را گرم کنید و به‌آرامی به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید.
  4. مایه را روی کارامل ریخته و در فر بخارپز کنید (یا در قابلمه روی شعله ملایم با در بسته).
  5. بعد از خنک شدن، از قالب خارج کرده و سرو کنید.
بار انرژی با عسل و خرما

بار انرژی با عسل و خرما

مواد لازم:

  • خرما بدون هسته: 1 لیوان
  • عسل: 1/4 لیوان
  • جو دوسر: 1 لیوان
  • گردو خردشده: 1/2 لیوان
  • شکلات تلخ خردشده: 1/2 لیوان

طرز تهیه:

  1. خرما، عسل و گردو را در غذاساز مخلوط کنید.
  2. جو دوسر و شکلات خردشده را اضافه کنید و مخلوط کنید.
  3. مخلوط را در یک قالب فشرده کرده و در یخچال بگذارید تا سفت شود.
  4. به قطعات مستطیلی برش دهید و به‌عنوان میان‌وعده سرو کنید.
پاناکوتای عسل و ذعفران

پاناکوتا عسل و زعفران

مواد لازم:

  • خامه: 1 لیوان
  • شیر: 1 لیوان
  • عسل: 1/2 لیوان
  • ژلاتین: 1 قاشق غذاخوری
  • زعفران دم‌کرده: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

  1. ژلاتین را در مقداری آب گرم حل کنید.
  2. خامه، شیر و عسل را روی حرارت ملایم گرم کنید (جوش نیاید).
  3. زعفران و ژلاتین را اضافه کرده و هم بزنید.
  4. مخلوط را در قالب ریخته و در یخچال بگذارید تا ببندد.
  5. با میوه یا مغزها تزئین کرده و سرو کنید.
توست فرانسوی با عسل

توست فرانسوی با عسل و دارچین

مواد لازم:

  • نان تست: 4 برش
  • تخم‌مرغ: 2 عدد
  • شیر: 1/4 لیوان
  • عسل: 3 قاشق غذاخوری
  • دارچین: 1 قاشق چای‌خوری
  • کره: 50 گرم

طرز تهیه:

  1. تخم‌مرغ، شیر، عسل و دارچین را مخلوط کنید.
  2. نان‌ها را در مخلوط زده و در تابه با کره سرخ کنید.
  3. با میوه و عسل اضافی سرو کنید.
A beautifully crafted honey and lemon tart with a golden, buttery crust. The tart is filled with a smooth, creamy lemon filling, topped with a glossy honey glaze and thin lemon slices arranged in a delicate pattern. A few small mint leaves are used as garnish, and a light drizzle of honey is added on top. The scene is set on a rustic wooden table, with soft natural light illuminating the vibrant colors of the lemon and honey, creating a fresh and inviting atmosphere.

تارت عسل و لیمو

مواد لازم:

  • خمیر تارت آماده: 1 عدد
  • زرده تخم‌مرغ: 4 عدد
  • عسل: 1/2 لیوان
  • آب لیموترش: 1/2 لیوان
  • خامه: 1/2 لیوان
  • پوست لیموترش رنده‌شده: 1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

  1. خمیر تارت را در قالب پهن کرده و در فر نیم‌پز کنید.
  2. زرده تخم‌مرغ، عسل، آب لیمو و خامه را مخلوط کنید.
  3. مخلوط را روی خمیر نیم‌پز ریخته و دوباره در فر بپزید تا سطح آن طلایی شود.
  4. بعد از خنک شدن، با پوست لیمو تزئین کرده و سرو کنید.

نکات پایانی برای تهیه دسر با عسل

  1. انتخاب عسل مناسب: برای تهیه دسرها از عسل طبیعی و بدون افزودنی استفاده کنید. عسل‌های ارگانیک و خام بهترین گزینه‌ها هستند زیرا طعم و خواص بهتری دارند.
  2. ترکیب طعم‌ها: عسل می‌تواند با بسیاری از مواد ترکیب شود. مثلاً ترکیب عسل با دارچین یا وانیل طعم بی‌نظیری به دسرها می‌بخشد.
  3. استفاده از عسل: اگر به دنبال استفاده از یک عسل باکیفیت و با طعم بی‌نظیر هستید، عسل ارگانیک خوانسار یک انتخاب عالی است. این عسل به‌دلیل تولید در محیط‌های طبیعی و به‌دور از هرگونه افزودنی، طعمی طبیعی و خواص فوق‌العاده‌ای دارد.
  4. تزئین دسرها: برای جذاب‌تر کردن دسرها، می‌توانید از میوه‌های تازه، خشکبار، و حتی شکلات رنده شده استفاده کنید.
  5. توجه به اندازه‌گیری‌ها: در تهیه دسرها، اندازه‌گیری دقیق مواد لازم است تا دسرها بهترین طعم و بافت را داشته باشند.

نتیجه‌گیری

تهیه دسر با عسل نه تنها آسان است بلکه به دسرهای شما طعمی طبیعی و خوشمزه می‌بخشد. این پنج دستورالعمل می‌تواند شما را در مسیر تهیه دسرهای سالم و خوشمزه یاری کند. از اینکه عسل را به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی در دسرهای خود استفاده می‌کنید، لذت ببرید و از طعم و خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید. برای تهیه دسرهای بیشتر و دریافت نکات کاربردی، به سایر مقالات ما سر بزنید و دستورالعمل‌های جدید را امتحان کنید. البته شما برای خرید بهترین عسل کافیست به صفحه فروشگاه ما سری بزنید.

شما برای جمع آوری اطلاعات بیشتر درباره انواع عسل صفحه زیر را برسی کنید. شما دوستان عزیز برای دستور های آشپزی جدید با عسل می توانید به دسته بندی آشپزی ما مراجعه فرمایید.

خواص درمانی انواع عسل: شناخت اسامی عسل‌های طبیعی(6 نوع عسل)

اطلاعات بیشتر درباره خود عسل در سایت ویکی پدیا

اشتراک گذاری